[素凈補(bǔ)鐵補(bǔ)血]豆腐菠菜木耳包子（超詳細(xì)）

我家璐沒有小心把一生的木耳皆泡出來了，那一大盆喲，因而干一鍋包子來覆滅它們。這個(gè)菜譜是我吸取了幾家之長，發(fā)現(xiàn)的方劑。簡樸好操縱，味道濃烈，汁水雄厚，最主要的是素凈沒有發(fā)胖，身心皆沒有壓力。

豆腐的植物性卵白很好吸取，木耳補(bǔ)氣血，菠菜補(bǔ)鐵。白烏綠的搭配，色彩還貌美。

我拍了多少圖片，特地講授具體一點(diǎn)，新手還可操作。

[素凈補(bǔ)鐵補(bǔ)氣血] 豆腐菠菜木耳包子（超具體）的食材和調(diào)料

[素凈補(bǔ)鐵補(bǔ)氣血] 豆腐菠菜木耳包子（超具體）的做法取步調(diào)第1步.

先和面，干酵母放進(jìn)溫水里，放點(diǎn)糖，期待5分鐘

邊絞邊加水，和成三光面團(tuán)，用保鮮膜蓋起來醒發(fā)。若是天氣冷，能夠放進(jìn)微波爐，或烤箱里（不必要插電），再放一小杯熱水，加快醒發(fā)。

開端預(yù)備餡料，皆洗潔凈

加工食材

菠菜，根兒去掉，其他切碎

木耳切成沫，須要一點(diǎn)耐煩

香菇切終

老豆腐擊毀，用手揉碎，弄成碎末

最先把所有的原料預(yù)成熟：菠菜焯水（水里加點(diǎn)鹽，連結(jié)鮮明的色彩）

鍋燒熱，倒油，多倒一點(diǎn)。開端炒豆腐。炒到微干，出香味。

木耳，香菇，蝦皮劃分下鍋煸炒出香味。

好了，起頭組合餡料了！

香油

起頭攪合。第一個(gè)就放香油是為了把一切東西都鎖住水分，沒有要讓它出太多水。

生抽

老抽

鹽

糖（提鮮用，可不加）

老干媽酌情，按本身口味來

再開端攪合，餡料就準(zhǔn)備好咯

面發(fā)好了，起頭趕皮咯

分紅兩塊，搓成長條，巨細(xì)本身決計(jì)。留意四周薄一點(diǎn)，中心厚一點(diǎn)。

最先包咯。假如氣候涼，把皮和包好的包子用茶巾改一下，以防風(fēng)干漏餡。

包包子真的是須要多練，一旦學(xué)會(huì)了就忘不了了，就像騎車一樣。

實(shí)在外形還不重要啦，您吃著高興就好

嗯嗯

開端蒸，冷水放進(jìn)蒸鍋，中小火。水開后15分鐘。冷水到水開之間的工夫是為包子再次檢查的工夫，讓它能夠再收縮一點(diǎn)。

閉火后燜10分鐘正在開蓋，此前不必要開蓋。

咬一口，流汁水哦。比肉餡更松軟。

小貼士包包子沒有什么難的，便是要耐煩。