芝麻黑面的做法

　　2.加水后和成一個對照干的面團(tuán)后醒面20分鐘;把面團(tuán)摁扁;面條機(jī)開到壓面檔,一檔壓面;剛開始面片容易碎,沒緊要持續(xù)碾壓;

　　3.接著換到二檔,三檔各壓三次,末了換到四檔再壓兩次;壓好的面皮放在操縱臺上;正反兩面皆刷上面粉;把面皮放入面條機(jī)的出頭口,面條就出來了;

　　4.寬的細(xì)的皆做了,灑上面粉,防備其粘連在一起;水燒開后下面條,根據(jù)本身愛好的軟硬水平節(jié)制好工夫;煮好的面條放入碗里,插足橄欖油(我放的是葡萄籽油),加點醋,生抽,淋上芝麻醬。