云南哪里能放生田雞，爆炒云南干菌子

5、把野生干菌子提前泡水約1個(gè)小時(shí)，冷水溫水都行。

6、把泡過水的菌子沸水焯水1分鐘后捏干備用

7、放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香，把捏干水的菌子爆炒，放適量的鹽巴和幾滴醬油拌勻后起鍋即可。

8、小貼士因?yàn)槭且吧?，所以蒜片多一點(diǎn)會(huì)好一些。

9、第一次吃是在云南火鍋店，菜單上叫“四方街土豆”非常喜歡吃，但是不知道那個(gè)微微有點(diǎn)臭味的蘸料是什么

10、后來才知道是美味滴云南特產(chǎn)油豆腐乳，前幾天路過云南特產(chǎn)店買了一瓶“雞樅油豆腐乳”就是用泡過雞樅菌的油做的吧~我愛土豆~我愛云南菜，因?yàn)樵颇喜死锼氐暮芏?，而且不怎么放蔥蒜神馬的~還會(huì)吃鮮花和各種奇怪的東西

二、蘇州何地可以放生蛤蟆

1、在云南的炸土豆主要有干、濕兩種調(diào)料。

2、干的是辣椒炒糊后打碎+鹽+花椒面+味精做成；

3、濕的是有兩種A、一種是昭通醬或者香辣醬+水+味精+元須（香菜）+花椒面+炒花生面；

4、B另一種是鹵腐汁+魚腥草+鹽就成。

5、第一種在四川西藏都很常見，我出去玩的時(shí)候特別喜歡在路邊買炸土豆吃，確實(shí)偏遠(yuǎn)的地方也沒啥可吃的

6、濕料里的B就是咱們今天做的這種，因?yàn)楹芏嗳硕汲圆粦T魚腥草，可以省略

7、云南炸土豆的食材和調(diào)料

8、云南炸土豆的做法與步驟

9、土豆去皮切成條，放入鍋中炸熟

10、撈出土豆拌入適量的油豆腐乳和里面的油即可