北京放生草龜能活嗎現(xiàn)在，老北京的素食淵源

3、用手把所有材料都和勻,百果餡就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入,一邊倒一邊攪拌,直到餡料達到合適的軟硬程度)

4、制作月餅皮。在250克面粉里倒入60克香油,并用手拌勻,再倒入糖漿。用手揉成軟硬適中、光滑細膩的面團(糖漿不要一次性全部倒入,先倒2/3,剩下的根據(jù)實際情況酌情加入,直到面團達到合適的軟硬程度)。

5、把餡料和餅皮面團分成小份。餡料與餅皮的重量比例為6。根據(jù)月餅模大小來分配。

6、在月餅模里撒上一些干面粉,晃一晃,使模具內部沾滿面粉,再將多余面粉倒出。此步可以使月餅模防粘。

7、取一個餅皮面團,用手掌壓扁,放1個餡料在餅皮上,用餅皮把餡料包起來,并慢慢往上推,直到完全收口。

8、把包好的面團放進撒過粉的月餅模里,用手掌壓實了,用手壓月餅模子,月餅就出來了,依次放到烤盤上,表面刷一層全蛋液(四周不用刷)。

9、烤箱預熱180度,烤5分鐘,再降低到150度繼續(xù)烤15分鐘左右。

10、北京佛教，統(tǒng)計起來，雖有一千多處廟；但因為宗派的關系和有南北方的不同，所以不能夠團結合作。尤其自清朝以來，各廟有身份的出家人，差不多都和官府打交道，所謂“名僧風格，酷肖俗流。”把自己本分的事——佛法，都關在門里邊，沒人去問。久而久之，把自己和整個佛教的價值也都忘掉，弘揚佛法的事就沒人去辦了。加以南北方派系的不同，往往意見不互相歧視，對于弘法事業(yè)上，甲方不去辦，而乙方也就不去弘，如果甲方不去，而乙方強出頭的話，這在派系上，立場上，就未免有些“蓋場”。這樣一來，對闡揚佛法事，誰也不去過問。佛法在當時凋敝的情形和原因，已經(jīng)到了這步田地。雖然有人出頭來辦一個講經(jīng)**，他們縱不歧視，至少也是漠不關心。