胃炎的營養(yǎng)與飲食

　　●忌食粗拙和刺激性食品

　　忌食過硬過辣、過咸、過熱、太過粗拙和刺激性強的食品。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。無論柑橘類果汁、番茄成品、咖啡、酒類和一切會直接刺激食道的食品會不會引發(fā)胃酸，您最好制止食用。

　　●幸免高脂肪食品

　　高脂肪食品、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，形成回流，所以若是您有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)防止這一些食品。

　　●蛔曰慢曰助消化

　　細嚼慢咽對消化絕對有輔助，您應(yīng)當(dāng)完全品味食品，使食品充裕取唾液混淆，用餐時防止有壓力，可以使您的消化作用有一個好的開始。

　　●飲食有紀(jì)律

　　注重飲食調(diào)度養(yǎng)護，有紀(jì)律地守時定量進食，以保持一般消化流動的節(jié)律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早飯，特別應(yīng)幸免暴飲暴食。

　　●注重養(yǎng)分平衡

　　食品要選富有養(yǎng)分、易消化的金飾食品為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食品。您能夠吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。假如癥狀嚴(yán)峻，吃一些軟性食品，比方米湯、酪梨、香蕉、土豆、南瓜類。將一切蔬菜攪碎，再烹飪。偶然，吃一些蒸熱的蔬菜，比方紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。

　　●少量多餐

　　一天三餐以上，例如六小餐，只要你以為愜意就行。睡前忌進食，飲食不適宜過量過飽，免得胃竇部擴大過分而增添胃酸的排泄。

　　●增長纖維素的攝取

　　食用寓含纖維的食品。纖維被以為是抗癌成份，食用高纖維飲食一樣能夠降低十二指腸潰瘍產(chǎn)生時機。纖維被以為能增進粘卵白排泄，粘卵白能夠回護十二指腸粘膜。

　　●操縱飲水

　　胃酸缺少者，忌沖淡胃液。飲食中宜到場醋、檸檬汁、酸堿性調(diào)味晶，少食難消化、易脹氣的食品．飯前及飯后盡可能少飲水。

　　●喝菜汁

　　新穎的卷心菜汁富含增進發(fā)生粘卵白細胞發(fā)展的谷氨酰胺，有益于護衛(wèi)胃粘膜。菜汁制成后當(dāng)即喝下，勿儲存。關(guān)于胃酸過多的病人，胃痛時可喝一杯，以稀釋胃酸。

　　●少曰牛奶

　　長期以來，牛奶一向被視為極佳的胃酸緩沖劑，但它雖可臨時緩沖胃酸，但稍后，牛奶里的鈣和蛋白質(zhì)會刺激更多的胃酸排泄，使胃更不舒適；杏仁奶是不錯的代替品。

　　●勿服用鐵質(zhì)增補服

　　您如有胃炎，服用鐵質(zhì)補充物大概導(dǎo)致比較嚴(yán)重的反胃。鐵質(zhì)是胃的刺激物。