3分鐘讓你健康長壽

　　大家皆會品茗，但沖泡未必得法。最好將茶水先泡3分鐘，倒掉水后再沖泡3分鐘，最好水溫是70℃—80℃，如許泡出來的茶水色香味俱佳。這是因為，茶葉好長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大批浸出，使茶水色彩濃厚、有苦澀味。與此同時，因為一向連結很高的水溫，茶中的芳香油會很快大批揮發(fā)，鞣酸、茶堿大批滲出，如許不但降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質增加。而沏茶3分鐘，茶中的咖啡堿基本上皆滲出來了，這個時間的茶，最能提神醒腦。

　　5、水沸后再燒3分鐘。

　　經(jīng)由氯化處置懲罰的自來水，此中氯取水中殘留的有機物結合會發(fā)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。實驗證實，這類物質的含量取水溫變革和沸騰工夫是非關系密切，而把水煮沸后再燒3分鐘，其含量可降至最平安飲用尺度，是真正的“開水”。燒水時，無妨接納三步走：首先將自來水接出來后先安排一會再燒；然后等水快開時把蓋子翻開；末了，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的有害物質有用揮發(fā)掉。