白牡丹茶的泡法

　　(1)白牡丹茶葉的用量

　　沖泡白牡丹茶，茶葉的用量比名優(yōu)茶和大批花茶、紅茶、綠茶要多，以裝滿紫砂壺容積的1/2為宜，約重10克。

　　(2)白牡丹茶沏茶水溫

　　白牡丹茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，對水溫規(guī)定取細嫩的名優(yōu)茶各有不同。規(guī)定水沸馬上沖泡，水溫為100度。水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃、香氣高，更能品飲出白牡丹茶刻有的神韻。

　　(3)白牡丹茶沖泡的時候和次數(shù)

　　白牡丹茶較耐泡，一樣平常泡飲5次～6次，仍然余香猶存。泡的工夫要由短到長，第一次沖泡，工夫短些，約2分鐘，隨沖泡次數(shù)提升，泡的工夫相對耽誤。使每一次茶湯濃度根本同等，便于品飲欣賞。

　　(4)、白牡丹茶沖泡和斟飲

　　沖泡白牡丹茶有專門的茶具。沖泡前先用開水將茶具(茶壺、茶杯、茶盤)淋洗一遍，以維持茶具干凈，又利于提高茶具自己的溫度。當壺中置茶今后，滾水沿壺內(nèi)壁徐徐突入，正在水漫過茶葉時，便馬上將水倒出，稱之為“洗茶”，洗去茶葉中的浮塵和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次突入滾水，水量以溢出壺蓋沿為宜，蓋上壺蓋。沖水的辦法應由高到低，且正在全部泡飲過程中需常常用滾水淋洗壺身，以維持壺內(nèi)水溫，充足泡出茶葉的香味。

　　以上對白牡丹茶的泡法的常識，想要對大師熟悉白牡丹茶的泡法有所資助，進而品嘗到好喝的白牡丹茶。