酸菜魔芋

我是阿誰袋裝酸菜，須要用水洗濯2-3遍，不必要味道太大。酸菜切沫，蒜＋蔥白切沫，鍋里不消放油。酸菜炒干水分，插足蒜沫＋蔥白＋花椒面一勺便可。炒干水分后備用。

鍋里:＋油＋蒜終＋豆瓣醬一勺＋小米辣＋花椒面。香味出來以后，放入魔芋，參加一勺鹽，然后參加酸菜。炒大要3分鐘擺布。參加蔥沫裝盤便可。

小貼士魔芋一定要焯水正在炒。

酸菜提早用清水洗，而且炒干水氣。

口味可根據(jù)本人調劑。重慶人一定要放花椒，沒法?？煞趴刹环排?。