周一請吃素~焗三鮮，最普通的食材做出不一樣的味道?圓滿素食

看上去外形完備，事實上軟爛，完備地保留了蔬菜自己的清香，很進味的。

小貼士1. 焗出來的菜有多鮮味，您會了就知道了，蔬菜自己的味道，完整沒有流失。

2. 焗菜火一定要小，蓋好蓋。您懂了轉(zhuǎn)小火，蓋好蓋就沒問題，火大了會立馬失利。最好用不粘鍋，沒有不粘鍋還不要緊的，用的火，是恰好不可以起鍋巴的力度，一邊焗一邊干點其他，由于這個菜須要的火小，工夫要長點。若是用液化氣火大了，能夠調(diào)小；火太集合，爐心放塊瓦塊或石塊。

3. 首圖中搭配的是銀耳蓮子羹，蓮子羹用的是紅蓮的蓮子，頭天晚上用電飯煲預(yù)定到今早逐步煲，色彩就紅了。做法可參考食譜紅豆薏米蓮子羹（點擊鏈接檢察做法）